当Spring Boot的数据查询卡住时，可能是由于以下几个原因：
数据库连接问题：首先，确保数据库连接配置正确，并且数据库服务正常运行。可以尝试重新启动数据库服务，或者查看数据库日志文件以确认是否有错误信息。
数据库查询语句问题：检查你的查询语句是否正确。可以使用数据库客户端工具手动执行查询语句来验证是否能够正常返回结果。
数据库索引问题：如果你的查询涉及到大量数据，而且没有建立合适的索引，可能会导致查询效率低下。可以考虑为相应的查询字段添加索引，以提高查询性能。
数据库连接池问题：如果你使用了数据库连接池，可以尝试调整连接池的配置参数，如最大连接数、最小空闲连接数等，以适应当前的查询压力。
代码逻辑问题：检查你的代码逻辑是否存在死循环、死锁等问题，这些问题可能导致查询操作一直卡住。
如果以上方法都没有解决问题，可以考虑使用调试工具来跟踪代码执行过程，以确定具体卡住的位置，并进一步分析原因。