HashMap和Hashtable都是用于存储键值对的集合类，但它们之间有几点不同之处：
线程安全性：Hashtable是线程安全的，即在多线程环境下操作Hashtable是安全的。而HashMap不是线程安全的，如果在多线程环境下操作HashMap，需要额外的同步措施来保证线程安全。
null值：Hashtable不允许存储null键和null值，如果尝试将null键或null值插入Hashtable，会抛出NullPointerException异常。而HashMap允许存储一个null键和多个null值。
继承关系：Hashtable是线程安全的类，而HashMap不是。Hashtable是Dictionary类的子类，而HashMap是AbstractMap类的子类。
性能：HashMap通常比Hashtable性能更高，因为HashMap不是线程安全的，没有线程同步开销。在单线程环境下，HashMap通常比Hashtable更快。
综上所述，一般来说，如果不需要线程安全性，且可以接受null值的存在，推荐使用HashMap；如果需要线程安全性，可以考虑使用Hashtable。