在Java中，变量是用于存储数据值的内存位置，可以通过一个名称引用。在定义一个变量时，需要指定变量的类型和名称。变量的类型决定了变量可以存储的数据类型，如整数、浮点数、字符串等。变量的名称用于在程序中引用该变量。变量的定义格式如下：
<数据类型> <变量名称>;
例如，定义一个整数变量：
int num;
定义一个字符串变量：
String name;
在定义变量时，也可以同时为变量赋初始值：
int age = 25;
String city = "New York";
在Java中，变量必须先定义后使用，否则会出现编译错误。