Mahout中的文本摘要算法是TF-IDF（词频-逆文档频率）算法。TF-IDF算法是一种常用的文本挖掘技术，用于衡量一个词语在文档集合中的重要性。TF代表词频，指的是某个词在文档中出现的频率；IDF代表逆文档频率，用于衡量词语的普遍重要性。通过TF和IDF的综合计算，可以得到每个词语在文档中的权重，进而用于生成文本摘要。Mahout提供了TF-IDF算法的实现，可以用于文本挖掘、信息检索等应用中。