HTML <menuitem>标签用于定义用户界面（UI）中的命令、功能或选项。它通常用于以譬如上下文菜单、工具栏按钮、音频/视频控制等形式提供可交互的选项。
<menuitem>标签通常与<menu>或<command>标签结合使用，定义一个菜单项或命令。它可以设置命令的名称、图标、快捷键等属性。用户在界面上点击或选择该菜单项，可以触发相应的命令或功能。
然而，需要注意的是，<menuitem>标签已经被废弃，不再被HTML5推荐使用。现代的Web开发中更常使用其他元素或JavaScript来创建菜单或命令选项。