C语言单步调试程序的方法有以下几种：
使用IDE（集成开发环境）的调试工具：大多数IDE都提供了调试功能，可以逐行调试程序，设置断点，查看变量的值等等。常见的C语言IDE有Visual Studio、Code::Blocks、Eclipse等。
使用命令行调试器：在Linux/Unix环境下，可以使用gdb（GNU调试器）进行程序的单步调试。通过在命令行输入"gdb 程序名"，然后使用gdb的命令进行调试。
使用printf语句：在程序中插入print语句，输出关键变量的值，以便观察程序的执行过程。
使用assert断言：使用assert宏定义，在关键位置插入断言语句，当条件不满足时会触发断言失败，打印出相关信息，帮助定位问题。
无论使用哪种方法，单步调试程序的目的都是为了逐行执行程序，观察每一步的执行过程，查找问题或调试bug。