在Activiti中进行流程版本管理可以通过以下步骤实现：
- 设计流程图：使用Activiti Modeler设计流程图，并将其保存为.bpmn文件。
- 部署流程图：在Activiti Explorer中部署流程图，系统会自动创建流程定义并分配一个版本号。
- 修改流程：当需要修改流程时，在Activiti Modeler中进行修改并保存为新的.bpmn文件。
- 重新部署：在Activiti Explorer中重新部署修改后的流程图，此时会创建一个新的版本号。
- 运行时选择版本：在运行时，可以根据不同的版本号来选择运行对应的流程版本。
此外，Activiti还支持以下流程版本管理的相关功能：
- 版本自动化：每当部署新的流程定义时，系统会自动为其分配一个新的版本号，旧的流程实例仍继续使用其原有版本。
- 并行版本运行：Activiti允许不同版本的流程定义并行运行，支持平滑过渡和逐步升级。
- 流程实例迁移：对于需要升级到新版本的流程实例，可以使用Activiti的流程迁移工具，将它们迁移到新版本的流程定义。
- 变更管理：在引入新版本之前，应该进行充分的测试和评估，确保新版本的流程定义与业务需求和系统兼容。
- 历史数据保留：升级流程定义时，Activiti保留所有版本的历史数据，使得对旧流程实例的查询和分析仍然可行。
通过上述步骤和功能，可以有效地管理和控制Activiti中的流程版本，确保业务流程的连续性和稳定性。