FormatDateTime和SimpleDateFormat都是用来格式化日期和时间的工具，但是它们在使用方法和支持的功能上有一些不同。
FormatDateTime是一个.NET Framework中用于格式化日期和时间的静态方法，它可以对日期和时间进行格式化，并且支持多种不同的格式化选项。它通常用于在ASP.NET Web应用程序中对日期和时间进行格式化。
SimpleDateFormat是一个Java中用于格式化日期和时间的类，它提供了丰富的API用于对日期和时间进行格式化和解析。SimpleDateFormat可以根据指定的格式化模式将日期和时间格式化成字符串，也可以将字符串解析为日期对象。
从功能上来说，SimpleDateFormat比FormatDateTime更加强大和灵活，因为它提供了更多的格式化选项和功能。但是SimpleDateFormat的使用也相对复杂一些，需要手动指定格式化模式，而FormatDateTime在某些情况下可能更容易使用。
总的来说，如果你使用的是.NET平台，可以优先选择FormatDateTime，如果使用的是Java平台，则推荐使用SimpleDateFormat。