在选择Hibernate二级缓存策略时，需要根据项目的实际需求和性能要求来进行选择。以下是一些常见的Hibernate二级缓存策略以及选择的建议：
使用默认的二级缓存策略（使用二级缓存提供商的默认配置）：默认情况下，Hibernate使用Ehcache作为二级缓存提供商，并提供了一些默认配置。这种策略适合大多数项目，可直接使用默认配置。
使用自定义的二级缓存提供商：如果项目对性能要求较高，可以选择使用其他的二级缓存提供商，如Redis或Memcached等。这种策略需要根据项目需求来进行配置和优化，可以提升缓存的性能和扩展性。
关闭二级缓存：在某些情况下，如果数据量较小或者对性能要求不高，可以选择关闭二级缓存，直接从数据库中获取数据。这种策略会减少系统的复杂性，但可能会影响系统的性能。
在选择Hibernate二级缓存策略时，需要根据项目的实际情况来进行评估和选择，同时在配置和使用过程中要遵循Hibernate的最佳实践和建议，以提升系统的性能和稳定性。