是的，我了解date_sub函数。在MySQL中，date_sub函数用于从一个日期减去指定的时间间隔，然后返回新的日期。例如，如果我们想要从当前日期减去3天，我们可以使用以下语法：
SELECT DATE_SUB(NOW(), INTERVAL 3 DAY);
这将返回当前日期减去3天的日期。date_sub函数可以用于处理日期和时间，提供了灵活的方式来进行日期计算。