在mysql中，使用DATE_SUB函数来计算日期。该函数接受三个参数：要减去的时间，时间间隔和时间单位。例如，要减去一个月的时间，可以使用以下语法：
SELECT DATE_SUB('2022-01-01', INTERVAL 1 MONTH);
这将返回’2021-12-01’，即从’2022-01-01’减去一个月后的日期。可以根据需要使用不同的时间单位，如DAY，WEEK，YEAR等。