要优化PHP和MySQL事务的性能，可以采取以下措施：
使用InnoDB存储引擎：确保您的表使用InnoDB存储引擎，因为它支持行级锁定，事务和更高级别的并发性。
减少事务大小：尽量缩小事务的范围，只包含必要的操作。这可以减少锁定时间和提高性能。
使用乐观锁：乐观锁是一种并发控制策略，适用于读操作远多于写操作的场景。通过在表中添加一个版本号字段，每次更新时检查版本号是否发生变化，若未变化则提交事务，否则重试。
使用悲观锁：悲观锁假定其他事务会导致冲突，在对数据进行操作之前先锁定数据。在PHP中，可以使用SELECT … FOR UPDATE语句实现悲观锁。
减少索引：虽然索引有助于提高查询速度，但过多的索引会增加事务的开销。确保仅创建必要的索引以优化性能。
优化SQL查询：避免使用复杂的连接查询和子查询，尽量使用简单的查询。同时，确保使用正确的索引以加速查询。
使用批量操作：当需要插入、更新或删除大量记录时，尽量使用批量操作，以减少网络往返次数和数据库负载。
调整事务隔离级别：根据应用程序的需求，适当调整事务的隔离级别。较低的隔离级别可能会导致脏读、不可重复读和幻读，但可以提高性能。较高的隔离级别可以保证数据的完整性，但可能会降低性能。
使用缓存：对于读取频繁的数据，可以考虑使用缓存技术（如Redis或Memcached）来减轻数据库负担。
监控和调整：定期监控数据库性能指标，如锁定时间、事务处理时间等，根据实际情况进行调整和优化。