要关闭Windows 11系统的更新，可以按照以下步骤操作：
打开“设置”应用程序。可以通过在任务栏中点击“开始”按钮，然后点击“设置”图标来打开。
在“设置”窗口中，点击左侧的“Windows 更新”选项。
在右侧的窗格中，点击“高级选项”。
在“选择如何安装更新”部分，点击“暂停更新”。
在弹出的窗口中，选择一个暂停更新的时间段。可以选择1天、3天、5天或7天，根据个人需要进行选择。
关闭“设置”应用程序窗口即可完成关闭Windows 11系统更新的操作。
请注意，关闭系统更新可能会导致系统安全漏洞无法及时修补，以及错过一些新的功能和改进。建议在确保系统安全的前提下，定期更新系统。