使用Java编写WebService接口的步骤如下：
创建一个Java项目或模块来存放WebService接口相关的代码。
在项目中创建一个Java类，该类将作为WebService接口的实现类。在类上使用@WebService注解，标记该类为WebService接口的实现类。
在接口的方法上使用@WebMethod注解，标记该方法为WebService接口的方法。可以设置方法的名称、参数、返回值等。
使用@WebParam注解来定义接口方法的参数和返回值的名称。
在类的方法中实现具体的业务逻辑。
使用@WebResult注解来定义接口方法的返回值。
使用@WebService注解中的EndpointInterface属性来指定WebService接口的完整类名。
使用@WebService注解中的serviceName属性和portName属性来指定WebService接口的服务名称和端口名称。
使用@WebService注解中的targetNamespace属性来指定WebService接口的命名空间。
使用@WebService注解中的wsdlLocation属性来指定WebService接口的WSDL文件的位置。
编译并部署WebService接口的项目。
启动Web容器，确保WebService接口已经成功部署。
使用SOAP工具（如SOAPUI）来测试WebService接口的使用。
以上是使用Java编写WebService接口的基本步骤，具体的实现和配置可能会有所不同，具体要根据具体的开发环境和需求来确定。