HashMap和Hashtable都是基于哈希表的数据结构，采用数组加链表或红黑树的方式来存储键值对。在哈希表中，每个键值对都经过哈希函数计算得到一个哈希值，然后通过哈希值映射到哈希表的一个特定位置，从而实现快速的插入、查找和删除操作。两者的主要区别在于Hashtable是线程安全的，而HashMap不是线程安全的。