要自定义Matlab GUI界面，您可以使用GUIDE（GUI Development Environment）工具，在MATLAB中创建和编辑GUI。以下是一些步骤来自定义Matlab GUI界面：
打开MATLAB并创建一个新的GUI。在命令窗口中输入“guide”并按Enter键。
在GUI编辑器中，您可以添加各种组件，如按钮、文本框、列表框等。拖动所需的组件到GUI界面上，并调整它们的位置和大小。
根据需要设置组件的属性。您可以在属性编辑器中设置组件的属性，如颜色、字体、大小等。
添加回调函数。在GUIDE中，您可以为每个组件添加回调函数，以便在用户与组件交互时执行特定的操作。
最后，保存GUI并运行它。您可以在GUIDE中保存GUI并运行它，以查看您的自定义GUI界面的外观和功能。
通过以上步骤，您可以自定义Matlab GUI界面，使其符合您的需求和设计要求。