使用date_sub函数可以在MySQL中提高数据库性能，特别是在需要处理日期和时间数据的查询中。通过使用date_sub函数，可以减少数据库查询中对日期和时间字段的操作，从而提高查询的效率。以下是一些使用date_sub函数提高数据库性能的方法：
使用date_sub函数进行日期计算：通过使用date_sub函数，可以在查询中直接进行日期的加减运算，而不需要在应用程序中进行处理。这样可以减少应用程序与数据库之间的数据传输量，提高查询效率。
使用date_sub函数进行日期范围查询：在需要查询一定时间范围内的数据时，可以使用date_sub函数来计算出查询的起始日期和结束日期，从而避免在查询中进行大量的日期比较操作，提高查询效率。
使用date_sub函数进行日期格式转换：在需要对日期字段进行格式转换时，可以使用date_sub函数来转换日期格式，从而减少不必要的数据转换操作，提高查询效率。
总之，通过合理使用date_sub函数可以简化数据库查询操作，减少不必要的数据处理，提高数据库性能。