Java中返回上一步通常指的是使用return语句来结束当前方法的执行并返回到调用该方法的地方。在一般情况下，使用return语句返回上一步不会直接影响Java程序的安全性，但是需要注意以下几点：
返回上一步时，可能会造成程序状态不一致或者资源泄露。因此在编写代码时需要注意合理地处理返回上一步的情况，确保程序能够正确地恢复状态并释放资源。
如果在返回上一步的过程中涉及到敏感信息的处理，需要确保这些信息不会被泄露或者被修改。因此在编写代码时需要对敏感信息进行适当的保护和处理。
返回上一步可能会导致程序的逻辑错误或者出现异常情况，因此需要在代码中进行适当的异常处理，以确保程序能够正确地处理异常情况。
总的来说，返回上一步在Java中一般不会直接影响安全性，但是在编写代码时需要注意合理地处理返回上一步的情况，确保程序能够正确地恢复状态并处理异常情况。