在Oracle中，EXTRACT函数用于从日期时间表达式中提取特定部分，例如年、月、日、小时等。其基本语法如下：
EXTRACT(unit FROM date)
其中，unit是要提取的时间单位，可以是以下值之一：YEAR、MONTH、DAY、HOUR、MINUTE、SECOND等。
例如，要从一个日期中提取年份，可以使用以下代码：
SELECT EXTRACT(YEAR FROM hire_date) AS hire_year
FROM employees;
这将从employees表中的hire_date列中提取年份，并将其命名为hire_year。