在金融数据处理中，date_sub函数在MySQL中起着重要的作用。该函数用于从指定日期中减去一定的时间间隔，以便在金融数据处理中进行时间范围的计算和查询。通过使用date_sub函数，可以轻松地计算出日期的前后时间范围，比如过去一周、过去一月或者过去一年的数据。
在金融数据处理中，时间是一个重要的维度，通过对时间范围进行计算和查询，可以帮助分析师和交易员更好地理解市场走势和制定投资策略。因此，date_sub函数在金融数据处理中扮演着至关重要的角色，为用户提供了方便快捷的时间计算功能。