在Linux上监控Haproxy的运行状态可以通过以下几种方式：
使用命令行工具：可以通过运行命令systemctl status haproxy来查看Haproxy的运行状态，包括是否正在运行、运行时间、进程ID等信息。
使用日志文件：Haproxy会将运行日志写入到指定的日志文件中，可以通过查看日志文件来了解Haproxy的运行状态。默认情况下，Haproxy的日志文件为/var/log/haproxy.log。
使用监控工具：可以使用专门的监控工具如Zabbix、Nagios等来监控Haproxy的运行状态，通过配置监控项和报警规则，可以实时监控Haproxy的运行状态并及时发现问题。
使用Haproxy自带的监控页面：Haproxy自带了一个监控页面，可以通过浏览器访问http://haproxy_ip:port/stats来查看Haproxy的运行状态，包括连接数、请求率、状态等信息。
综上所述，可以通过以上几种方式来监控Linux上Haproxy的运行状态，选择适合自己环境的方式进行监控。