要设置Mac双系统默认启动Mac，您可以按照以下步骤操作：
点击苹果菜单，选择“系统偏好设置”。
在“系统偏好设置”窗口中，点击“启动磁盘”。
在“启动磁盘”窗口中，您将看到已安装的操作系统列表。选择您想要将Mac设置为默认启动的操作系统。
单击“锁定”图标（在窗口左下角），然后输入管理员密码以解锁设置。
将鼠标悬停在您选择的操作系统上，然后单击下方的“使用作为默认启动磁盘”。
关闭“系统偏好设置”窗口。
从此以后，每次您启动电脑时，它将自动启动您选择的默认操作系统。
请注意，上述步骤可能因不同的Mac操作系统版本而略有不同，但基本原理是相同的。