在PHP中，define是一个用于定义常量的函数。常量是在脚本执行过程中无法改变其值的标识符。define函数接受两个参数：常量的名称和常量的值。通过使用define函数，可以在整个脚本中使用常量，并且无法对其进行修改。常量的命名建议使用大写字母，多个单词之间使用下划线分隔。