在处理大量数据时，使用MySQL的REPLACE函数可能会导致性能下降，因为REPLACE函数实际上是先删除原有的记录，然后再插入新的记录。这意味着如果数据量很大，每次执行REPLACE操作都会导致数据库进行大量的删除和插入操作，从而导致性能下降。
为了优化处理大量数据时的性能，可以考虑使用INSERT ON DUPLICATE KEY UPDATE语句来代替REPLACE函数。这个语句在插入数据时会先尝试插入新记录，如果遇到重复的唯一键约束，则会更新已存在的记录，而不是删除再插入。这样可以减少数据库的删除操作，提高性能。
另外，还可以考虑使用LOAD DATA INFILE语句来批量导入大量数据，这个语句在处理大量数据时比单独执行INSERT语句效率更高。
总的来说，在处理大量数据时，尽量避免使用REPLACE函数，而是考虑使用INSERT ON DUPLICATE KEY UPDATE或LOAD DATA INFILE等更高效的方法来优化性能。