String类和StringBuilder类在Java中都是用于处理字符串的，但它们之间存在一些关键的区别。以下是它们之间的主要区别：
定义和特性
- String类：String是不可变的，一旦创建就不能被修改。这意味着每次对字符串进行修改操作时，都会创建一个新的字符串对象。String类的设计使得它在多线程环境中更加安全，因为不需要同步操作。
- StringBuilder类：StringBuilder是可变的，允许直接修改字符串内容，而不需要创建新的对象。这使得StringBuilder在需要频繁修改字符串的场景中表现更好。StringBuilder不是线程安全的，因此在多线程环境下使用时需要手动进行同步控制。
性能
- String类：由于String的不可变性，每次操作都会创建新的对象，这在频繁的字符串拼接或修改时会导致性能问题。
- StringBuilder类：StringBuilder通过内部维护一个可变的字符数组，避免了频繁的内存分配和释放，因此在需要频繁修改字符串时性能更高。
使用场景
- String类：适用于少量的字符串拼接、对内容修改较少的情况，例如拼接不可变的常量。
- StringBuilder类：适用于需要大量拼接、修改或动态生成字符串的场景，如构建日志信息、大量数据的格式化输出等。
线程安全性
- String类：是线程安全的，因为它是不可变的。
- StringBuilder类：不是线程安全的，不使用synchronized关键字，所以在多线程环境下使用时需要手动进行同步控制。
综上所述，选择String类还是StringBuilder类取决于具体的使用场景和需求。如果需要频繁修改字符串，并且不涉及多线程操作，StringBuilder是更好的选择。如果字符串内容不需要频繁修改，或者需要在多线程环境中安全地共享字符串，那么String类更加合适。