在PHP中，mb_substr()函数用于从字符串中获取指定长度的子字符串。通常情况下，当处理包含非ASCII字符的字符串时，需要使用mb_substr()函数而不是substr()函数，以确保正确处理多字节字符编码（如UTF-8）。因此，如果你的字符串可能包含多字节字符（如中文、日文等），建议使用mb_substr()函数来获取子字符串。